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GLOBAL 牛刀 / シェフズナイフ / グローバル 牛刀 / シェフズナイフ。Global 牛刀 シェフナイフ GLOBAL(グローバル) 牛刀 |キッチン用品通販。楽天市場】道具 アルファ シェフズナイフ（ブレード21cm) ギューデ社。■GF34 global- サイズ:全長41cm、刃渡り:27cm、刀幅:5.2cm- 本体重量:320g- 刃:刃物用ステンレス(モリブデンバナジウム)、柄:18-8ステンレス- 原産国:日本- 全長:41cm、刃渡り:27cm- 刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)- 用途:肉・野菜切り- 食器洗浄機および乾燥機のご使用はお控えください。- 硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。□定価　38154円□使用した回数 30回程度□使用していた期間 半年□一度、YOSHIKINに研ぎに出して、それ以降はほとんど使っていません。□6年ほど前にYOSHIKIN SHOP六本木店 で購入。□大事に保管してきました。□現在日本では販売は終了しているモデルです。□GFのFは、Forged(鍛造)を意味する。鍛造とは、高温に熱した鋼材をハンマー等で叩き伸ばして成型する製法のことで、鋼材の密度が増し、硬く耐久性に優れた刃物鋼へと鍛えあげる □オールステンレス刀身と柄を一体化した構造は、道具としての機能はもちろんのこと、見た目の美しさを兼ね備えている。どのようなキッチンにも映えるGLOBALのデザインは、世界中でご愛用いただいている □つなぎ目のない刀身と柄の間には雑菌が溜まりにくく、非常に衛生的。包丁全体を洗浄しやすく、錆びにも強い □毎日のヘビーユースにも耐えうる頑丈な作りなので、海外のシェフの方々より、高い評価を得ている。GFラインは、通常のGLOBALと比べると重さがあり、手にずっしりと収まる重厚感が特徴。本格的に料理をされる方や、包丁はこだわって選びたいという方におすすめ □本来はブロック肉を切り分けていくのに便利な包丁だが、お肉、お野菜など多用途に使える □Gシリーズに比べて重いので、どちらかといえばプロユース製品になる。VG-10ダマスカス鋼 「烏揚羽」 シェフナイフ200mm | 一刃鍛 刃物本舗。【A-103】Iwatani プレミアムミルサー IFM-PS35G-SET。マイヤー サーキュロン スティールエリート ディープパン20cm 強化ガラス蓋付。SUZUMO お櫃型寿司おにぎりロボット SSG-GTO 動作確認済み。東京　杉本　牛刀　240mm 8寸　包丁　全鋼　洋包丁　本職　炭素鋼。業務用　麺茹鍋　ゆで麺 ラーメン　厨房機器　セット。ホーロー イマン imane プリンセスローズ トイキャセロール 3点セット。26cmウォックパンと取手とフレンチ　ソースパン　18cm2点セットガス専用。新品未使用　送料無料　関兼次　包丁　瑞雲　100周年記念モデル　限定。未使用品 ル・クルーゼ ココットロンド 20㎝ オレンジ。調理器具 727GK。$ LE CREUSET ビュッフェキャセロール　オレンジ 26cm